Tutte le ricette tradizionali e i prodotti tipici della Lombardia

Tra i prodotti tipici lombardi troviamola tantissime varietà di affettati, la bresaola, il salame Milano, oppure formaggi come il Grana Padano, il Gorgonzola e la Crescenza.

Il menù tipico parte con l'aperitivo, classica abitudine milanese, poi diffusa in tutto il resto d'Italia.

Tra i primi troviamo tantissime varianti di risotto, da quello classico alla milanese, con lo zafferano, fino al risotto e luganega, o il risotto alla certosina.

Oltre al riso, tipica ricetta è anche la polenta taragna, spesso insaporita con gorgonzola.

Come secondo, una classica ricetta regionale è la "cassoeula", preparata con parti del maiale, come costine, cotenne o piedi, cotte con la verza, oppure una gustosa e croccante cotoletta alla milanese, o ancora uno squisito vitello tonanto, cioè agnello servito con salsa di tonno, maionese, acciughe e capperi, o il classico ossobuco alla milanese, e infine lo stracotto di bue alla mantovana.

Tra i dolci come dimenticare il panettone, antico dolce nato proprio a Milano, spesso servito con il classico Mascarpone, a base di dolci e creme, la torta sbrisolona, o l'altro dolce natalizio per eccellenza, il Torrone. 

Tra i vini consigliati troviamo il Barbera o il Cabernet Sauvignon dell'Oltrepò Pavese, il Franciacorta, la Bonarda e i vini della Valtellina.

A Milano si trovano inoltre, moltissimi ristoranti etnici, cinesi, indiani, africani, giapponesi e mediorientali, oltre ai classici ristoranti e trattorie, in cui viene proposta la cucina meneghina.